Oenotourisme

Le BIVB opte pour le label Vignobles et découvertes à partir de 2021

 Nous avons décidé d'aller vers une charte basée sur l'expérience et non plus sur la qualité de service », a déclaré Virginie Valcauda, directrice marketing du BIVB, lors du récent colloque Vinosphère 2020.

Vers un label national

Les caveaux de dégustation bourguignons répondent actuellement à une charte d'accueil intitulée « De vignes en caves », créée en 1992 et basée sur des critères tels que l'accueil, les langues parlées, la dégustation gratuite, ou encore les informations fournies. Elle sera remplacée à partir de 2021 par le Label national « Vignobles et Découvertes », « dont les exigences seront renforcées », précise l'interprofession.

Des audits sont déjà proposés aux domaines qui souhaitent être labellisés Vignobles et découvertes à partir de cette date.