La faute au foot

Primeurs '16 au hangar 14 pour l'Union des Grands Crus de Bordeaux

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Entre ballon rond et ballon de rouge, il n'y a pas de match. Le nouveau stade bordelais accueillant les équipes de football de Bordeaux et de Nice le deux avril prochain, l'Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) a dû trouver un nouveau lieu pour sa semaine des primeurs 2016. Ses dégustations d'échantillons du millésime 2016 se tiendront finalement au hangar 14, le lundi 3 avril pour les metteurs en marché, les mardis 4 et mercredi 5 avril pour la presse.

« Nous serons face à la Garonne, au centre de Bordeaux » se félicite Olivier Bernard, le président de l'UGCB, qui évoque encore avec satisfaction la dégustation de l'an dernier, qui avait pour la première fois réuni tous les membres de l'UGCB au niveau stade bordelais. « Les conditions de dégustation sont très importantes. Par le passé, elles n'étaient pas toujours équivalentes, certains jouant sur les prélèvements au petit matin ou sur les températures de service… On redonne des conditions uniformes à tous » se félicite-t-il.

Dégustation pro

Ayant reformaté sa semaine des primeurs l'an passé, l'UGCB maintient les changements introduits : fin des dégustations à l'aveugle et la demande aux opérateurs de la production de déguster le jeudi. La semaine des primeurs 2015 de l'UGCB a accueilli 6 000 professionnels, dont 150 journalistes en 2016. Si la tenue de Vinexpo en juin prochain doit dissuader certains opérateurs de venir en avril, l'UGCB compte sur l'attractivité du millésime 2016 pour animer cette semaine clé. « On va avoir beaucoup de monde. Toutes les AOC ont produit en qualité et quantité ce millésime 2016. Alors que 2013 arrive sur le marché et n'est pas facile à vendre, la série 2014, 2015 et 2016 redonne le sourire » conclut Olivier Bernard.