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En 2015, les commercialisations de vin en Irlande se sont élevées à 77 millions de litres, soit +0,5 % par rapport à l’an passé, selon le dernier rapport de l’Irish Wine Association (IWA). S’élevant à 16,44 litres par an et par habitant, la consommation irlandaise de vin est stable (+0,2 %). Cette légère progression voit le poids des vins dans les volumes de boissons alcoolisées s’élever à 28 %. Ce qui est toujours nettement en deçà des bières (tombant à 47 %), mais bien devant les spiritueux et cidres (respectivement 19 et 6 %).
Cette croissance constante tient de la consolidation des modes de consommation. Le vin conserve une image féminine (61 % de la consommation) et plutôt jeune (les deux tiers des consommateurs ont moins de 54 ans). En termes de profils produits, la consommation est équilibrée en couleur (47 % des volumes en rouge, autant en blanc), exclusivement tranquille (seulement 2 % de vins effervescents) et dominé par les vins du Nouveau Monde. Le Chili reste en tête avec 25 % part de marché croissante, quand la chute de l’Australie se poursuit (désormais à 18 %) et que la France se maintient en troisième position (à 14 %).
L’autre tendance immuable sur le marché irlandais est la taxation toujours pesante sur les boissons alcoolisées en général, et le vin en particulier. D’après l’IWA, sur le prix d’une bouteille de vin vendue 9 euros*, les droits d’accise comptent pour 54 % (soit 4,87 €). En 2015, la fiscalité sur les vins aurait levé 354,6 millions €. Ce poids conduit les consommateurs à privilégier les petits prix du hard-discount et les offres promotionnelles, note le bureau Business France de Dublin. « Le bas niveau de prix du vin pratiqué par les discounters exerce une forte pression sur ceux qui sont pratiqués dans les bars et restaurants et pèse sur leurs marges » ajoutent les experts.
L’IWA craint désormais de subir un contrecoup concurrentiel du Brexit. Affichant également une fiscalité particulièrement forte sur les vins (inférieure de 12 % par rapport à celle irlandaise), le voisin britannique affiche des prix plus compétitifs depuis le référendum sur sa sortie de l’Union Européenne. « La faiblesse de la livre sterling pourrait conduire à des achats transfrontaliers » estime Michael Foley, le président de l’IWA. « Une réduction des taxes sur le vin permettrait de résoudre le risque, ce qui soutiendra non seulement la filière irlandaise des vins, mais bénéficiera aussi aux consommateurs, au tourisme et à l’hôtellerie. »
* : Sachant que 95 % des vins commercialisés en Irlande le sont entre 7 et 11 €.
