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Le millésime 2016 à Buzet ? C’est le même qu’à Bordeaux » résume d’un sourire Sébastien Labails, le responsable des vignobles des Vignerons de Buzet (qui pèsent pour 94 % de l’AOC éponyme). Après un premier semestre pour le moins humide, l’été reste des plus chauds dans les deux cas. Mais contrairement au vignoble gironde, celui de l’appellation du Lot-et-Garonne aura peu pâti du mildiou sur le printemps. « Nos modèles nous ont donné de bonnes alerte et éviter des dégâts. Tout en maintenant les Indices de Fréquence de Traitement dans la moyenne » se félicite le technicien.
Et, grande différence avec Bordeaux, la sécheresse ne fait pas craindre une importante baisse des rendements. « Je suis impressionné par la capacité des vignes à surmonter leurs souffrances et à continuer de produire d’aussi beaux raisins » s’exclame Sébastien Labails. « On a du raisin. Aujourd’hui, on peut espérer les mêmes rendements que ceux de l’an dernier*. Mais avec une structure différente. En 2015, on avait une petite sortie de grappes mais de grosses baies. Cette année, c’est l’inverse. »
Les vins blancs représentant seulement 3 % de la production de vins de la cave de Buzet, la coopérative a commencé ses vendanges par les rosés (32 % de ses volumes), viendront ensuite les rouges, cette fin septembre.
En terme de profil organoleptique, Sébastien prend garde à ne pas se prononce avant le gros des vendanges. Mais il reconnaît des similitudes avec « le millésime 2003. On retrouve ses caractéristiques, mais sans les blocages de maturité. Pour une fois on pourrait avoir des maturités technologiques et polyphénoliques synchrones » espère-t-il.
* : En 2015, les 1 870 hectares de la coopérative ont produit 97 650 hectolitres. Soit un rendement de 52 hl/ha.
