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utre la perte de récolte, les attaques de Black-rot impliquent pour les viticulteurs du Sud de la France où la maladie est présente, des traitements phytosanitaires supplémentaires. La Chambre d'agriculture de Vaucluse a calculé le surcoût lié à ces derniers.
En viticulture biologique, entre deux et quatre traitements au cuivre-soufre seraient nécessaires en début de campagne, positionnés entre le stade « éclatement du bourgeon » et le stade « 10-12 feuilles étalées », permettant de couvrir une période allant de 30 à 50 jours. Si l'on retient une moyenne de trois traitements, le surcoût est de 63€/hectare.
Des applications supplémentaires, entre deux et trois traitements selon les cas, devraient également être effectuées après le stade « fermeture de grappe » et jusqu'à la véraison, assurant la protection des raisins sur une durée d'environ 30 jours. Le surcoût estimé : entre 50 et 75€/ha. Pauline Garin, conseillère à la Chambre d'agriculture, estime donc, en termes de produits phytosanitaires, un coût de la protection anti-Black rot en viticulture bio de 113 à 138€/ha. En ajoutant les frais de main d’œuvre et de tractorisation, ce montant passe à 300€-370€/ha, un montant rencontré « en cas d'année pluvieuse et de situation à risque », précise celle-ci.
En viticulture « conventionnelle », le surcoût total est nettement moins important, estimé entre 110€ et 155€/ha tout compris. Sur ce montant, entre 33€ à 41€/ha est le fait du coût des produits anti-Black-rot seuls. Pour parvenir à ce résultat, la conseillère a pris comme hypothèses l'application d'un ou deux traitements fongicides supplémentaires, à base de métirame, entre les stades « éclatement du bourgeon » et « 10-12 feuilles étalées », et un traitement additionnel entre les stades « fermeture de la grappe » et « véraison », à base de trifloxystrobine, à 25€/ha.
Entre ces deux programmes de traitements, la protection contre le Black-rot est assurée par les produits anti-mildiou et oïdium ; la protection anti-Black-rot ne donne donc pas lieu, pour cette période, à de coûts supplémentaires.
