Le rendez-vous des bio

800 exposants à découvrir à Millésime Bio

illésime Bio a ouvert ses portes hier. En ces temps où la viticulture est parfois montrée du doigt pour son impact sur l’environnement, où les régions viticoles et les entreprises s’engagent dans des plans d’entraînement collectifs, le salon offre une palette de vignerons engagés pour l’environnement. Car au-delà d’une pratique au vignoble et d’un engagement dans les pratiques de vinifications, ces domaines viticoles tentent d’aller plus loin dans la logique environnementale. Le visiteur pourra découvrir des initiatives diverses : construction de chais bioclimatique, utilisation de bouchons recyclables en verre, recyclage des produits d’emballage, encre écologique… Alors que la production biologique frôle la surproduction dans certaines régions, les producteurs bio ont de nouveaux arguments pour se différencier.