Nous restons motivés pour continuer ce salon » assure Delphine Demade, directrice de Bordeaux Vinipro. Présenté à la presse il y a quelque mois, la deuxième édition de ce salon professionnel s’annonçait positivement d'un point de vue du visitorat, assure CEB en charge de l’organisation du salon. Les pré-inscriptions affichaient une hausse de 30% par rapport à la précédente édition. « Nous avons su capter l’intérêt des visiteurs. Nous avons les ingrédients du succès. La décision du report est guidée par une volonté de ne pas décevoir ces visiteurs » commente Delphine Demade. C’est du côté des exposants qu’il faut chercher la cause du report. Sans annoncer précisément le nombre d’exposants engagés à ce jour, Delphine Demade reconnaît un manque d’implication des professionnels qui, pourtant, jouent à domicile. « Nous n’avons pas atteint notre objectif de 400 exposants ».
Les futures dates de Vinipro restent encore inconnues. Une réunion doit avoir lieu pour envisager les différentes hypothèses. Une chose est sûre, c’est que si l’édition est maintenue, elle respectera une règle : celle de ne pas avoir lieu 2017, année Vinexpo.