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’édition 2015 du Sitévi 2015 sera-t-elle à l’image du millésime, un évènement en tout point satisfaisant ? Si le deuil vécu par la France ces jours-ci va amener un climat davantage sécuritaire avec un renforcement prévu de la vigilance, c’est la seule ombre qui plane sur cette nouvelle édition où la bonne humeur du vignoble français liée à l'excellent millésime 2015 devrait être palpable. Le salon a fait le plein d’exposants avec plus de 1000 sociétés représentées, en hausse de 250 exposants dont 150 du secteur de l’œnologie. « Notre surface d’exposition est en croissance, nous avons fait le plein » relève Martine Dégremont. Et côté visiteurs, les premiers indices sont encourageants. « Le nombre de visiteurs pré-inscrits est en hausse » ajoute Martine Dégremont.
L’édition 2015 sera sans aucun doute marquée par la création d’un espace de dégustation, ce qui est une originalité dans un salon technique. Pour le Sitévi, il s’agit de répondre à l’un enjeu technique décisif pour le vignoble : que planter pour les prochaines années ? Entre changement climatique, protection allégée en fongicides ou tout simplement résurrection de variétés oubliées, l’IFV et le Sitévi auront de quoi faire déguster.
