Recherche : le Val de Loire a désormais son Vinopôle

près ceux de Bordeaux et de Lisle-sur-Tarn/Gaillac, un troisième Vinopôle vient de voir le jour en France. Il a été inauguré le 7 juillet dans le Val de Loire, à Amboise. Ses 1 500 m2 accueillent l'IFV Centre Val de Loire, le Comité d'inspection des vins de Touraine et le bureau régional des Vignerons indépendants de France.

Plateforme d'expérimentations, d'innovations et d'échanges, le Vinôpole  associe la recherche, la formation et la profession. Il est au coeur d'un réseau regroupant l'Inra, l'Ecole supérieure d'agriculture d'Angers (ESA), les chambres d'agriculture d'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher, la Sicavac de Sancerre, InterLoire, l'interprofession des vins du Centre-Loire, les universités de Tours et d'Orléans, l'Institut européen d'histoire et des cultures d'alimentation, les lycées agricoles d'Amboise et de Fondettes...

Ce centre a pour mission de répondre aux multiples défis auxquels les vignerons sont confrontés, comme les maladies du bois. "Nous avons plusieurs projets de recherches en attente de validation" indique Laurence Guérin, directrice de l'IFV d'Amboise et du Vinopôle, dont l'un avec l'université de Poitiers et le chercheur Jérôme Guillard sur la viniférine. Le scientifique a démontré l'intérêt de ce polyphénol extrait de sarments de vigne contre les champignons impliqués dans l'esca. 

Le réseau du Vinopôle va aussi travailler sur le patrimoine, les vignes et le vin, sur les consommateurs, sur l'économie du vignoble, sur la formation aussi. Un diplôme de l'université de Tours/ESA sur le management de l'entreprise viticole devrait être mis en place. Pour le moment il n'est pas annoncé de formation d'oenologue, alors que le Val de Loire offre peu de cursus post-Bac dans le domaine du vin...

 

[Crédit photo : Ingrid Proust]