Californie : plainte pour taux d’arsenic dans les vins trop élevés

éposée récemment, une plainte en nom collectif vise 28 domaines californiens pour leurs taux en arsenic inorganique trop élevés. « Un laboratoire indépendant, BeverageGrades, a testé 1300 vins et a découvert que 83 vins contenaient des taux très élevés : pour certains, la concentration atteint les  50 parties par milliard » indique le site vin Québec. La plainte prétend que les domaines « violent la loi californienne en vinifiant des vins contaminés en connaissance de cause » indique le site Law 360. Selon les représentants des plaignants, cités par le même site, « ces wineries savaient depuis longtemps qu’il existait un problème de santé sérieux avec leurs produits (…) Au lieu de réduire l’exposition à des niveaux acceptables, la défense a poursuivi ses méthodes et ses pratiques de façon imprudente ».

Parmi les caves incriminées se trouvent Trinchero Family Estates, Constellation, Beringer….

Le Wine Institute, qui regroupe les producteurs californiens, a pris la parole pour défendre les 1000 wineries qu’il représente. « Nous croyons que l’allégation est fausse et que tous les vins vendus aux USA sont sains ». L’association remarque que l’arsenic est présent naturellement dans l’environnement et que tous les produits agricoles en contiennent.  Elle fait également valoir que les vins californiens sont régulièrement analysés par l’administration et que la concentration légale d’arsenite dans les vins n’est pas définie règlementairement. Cependant, certains pays possèdent de telles normes, notamment l’Union européenne (taux maximum 100 parties par milliards). Et le Wine Institude de constater : « Les vins californiens sont testés par ces gouvernements et sont en dessous des normes légales ».

 

 

Crédits photo : Naotake Murayama (creative commons)