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u 29 au 31 mai, les Vignerons indépendants de France donnent rendez-vous aux consommateurs à l'Espace Champerret (Paris) pour découvrir les vins d'environ 75 vignerons venus de toute la France. Leur particularité ? Etre certifiés bio ou Haute Valeur Environnementale (HVE). Ne seront pas représentés en tant que tel les vignerons biodynamiques ou natures, car il n'existe pas de certification reconnue par l'Etat (néanmoins certains exposants pourront revendiquer de tels conduites de vignoble s'ils possèdent par ailleurs une certification bio ou HVE).
Ce projet était dans les cartons des Vignerons indépendants depuis quelques années. S'il a pris son temps, c'est que « nous défendons un métier pas la façon d'exercer ce métier » explique Xavier de Volontat, en charge des salons chez les Vignerons indépendants. Mais force est de constater que « les consommateurs nous demandent d'être plus précis dans notre offre, notamment concernant les repères environnementaux. Or, nos adhérents s'engagent dans cette philosophie de culture. Nous pouvons donc répondre à cette demande » indique Xavier de Volontat. Et de souligner : « le Salon Nautre et vins est un essai. On va voir s'il y a quelque chose de réel derrière la demande des consommateurs ».
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