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897 entreprises espagnoles ont exporté des vins en 2014, réalisant un chiffre d'affaires de 2,52 milliards d'euros selon l'Institut Espagnol pour le Commerce Extérieur (ICEX). Si le nombre d'entreprises exportatrices n'est qu'en légère baisse (-0,8 % par rapport à 2013, soit 33 entreprises en moins), leur chiffre d'affaires s'est bien plus tassé (-3 %, l'abondante récolte 2013 ayant entraîné un bond des expéditions en vrac). Depuis le début des années 2000, le nombre d'entreprises exportatrices a triplé tandis que le chiffre d'affaires doublait . Mais l'activité export n'est pas constante pour autant. Parmi les bodegas exportant des vins l'an dernier, 32 % n'en expédiaient pas en 2013 et seulement 47 % en ont expédié de manière continue ces quatre dernières années. Cette instabilité de l'activité export peut s'expliquer par une stratégie opportuniste d'écoulement des stocks, ces marchés spot ne dégageant cependant que des chiffres d'affaires faibles. En 2014, 1 370 entreprises exportatrices (soit 56,1 % du panel) n'ont réalisé que 0,5 % du chiffre d'affaires export.
A l'inverse, 5 entreprises (0,1 %) ont concentré le cinquième de la valeur dégagée à l'export (21 %). Ce déséquilibre tend lentement à se résorber, les cinq premières entreprises exportatrices représentaient encore 28 % du chiffre d'affaires en 2009. Le poids des 1 000 premières entreprises reste cependant prédominants, avec 98 % du chiffre d'affaires export en 2014, contre 99 % en 2009. L'ICEX ne s'appesantit pas sur les disproportions et l'instabilité de l'activité export. Son dernier rapport souligne plutôt que si « le nombre d'entreprises augmente plus vite que la valeur, cela donne une idée du type de bodegas qui s'internationalisent à marche forcée ».
[Illustration : Exportations espagnoles de vin, évolution du nombre de bodegas exportatrices (ligne bleue), du chiffre d'affaires export global (ligne rouge) et du chiffre d'affaires moyen par bodega (barre bleue)]
