vec 400 000 bouteilles par an (dont 50% en rosé), le Château Sainte-Roseline annonce le lancement d'un rosé effervescent. Destiné exclusivement à la vente au caveau, ce rosé est baptisé « Etincelle ». Il est issu de 50% de mourvèdre et 50% de Grenache. La prise de bulle, par "méthode champenoise" indique le communiqué de presse, est mise entre les mains d'un prestataire. Le dégorgement a lieu au bout de 6 mois. Pour le Château, ce nouveau produit vise à répondre à « un engouement croissant » pour les bulles. Il vient compléter une gamme composée de vins de la propriété (la Chapelle de Sainte-Roseline, la Cuvée Prieure, la Lampe de Méduse et le Cloître de Sainte Roseline) et des vins issus de l'activité négoce (deux références exclusives CHR : Harmonie de Roseline et Perle de Roseline ainsi que deux références exclusives grande distribution : Prestige de Roseline et l'instant de Roseline).
Provence : Le Château Sainte-Roseline lance un effervescent
Par Marion Ivaldi Le 05 mars 2015
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BUURGUNDY
Le 05 mars 2015 à 13:16:13
méthode traditionnelle est la bonne appellation, bon nombre d'effervescents AOC utilisent cette prise de mousse, il est réservé à la Champagne la "méthode champenoise".
méthode traditionnelle est la bonne appellation, bon nombre d'effervescents AOC utilisent cette prise de mousse, il est réservé à la Champagne la "méthode champenoise".
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craoux
Le 05 mars 2015 à 08:43:14
... "méthode traditionnelle" malheureuse ! Chère Marion, vous allez vous attirer les foudres de la Champagne ! J'imagine que ce produit siglé Ste-Roseline ne sera pas commercialisé à moins de 15/20 €/col ... ça fera chère la bulle provençale !
... "méthode traditionnelle" malheureuse ! Chère Marion, vous allez vous attirer les foudres de la Champagne ! J'imagine que ce produit siglé Ste-Roseline ne sera pas commercialisé à moins de 15/20 €/col ... ça fera chère la bulle provençale !
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