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itrine traditionnelle de son vignoble, la maison du vin des Côtes de Bourg est en passe de se moderniser en une forme aussi vitrée qu'ambitieuse, à l'échelle d'un œnotourisme fluvial. Lancés ce 5 janvier, les travaux d'extension de la maison des vins de Bourg doivent durer un an. N'en étant pas encore à la phase de terrassement, le syndicat viticole des Côtes de Bourg se projette déjà dans ses nouveaux murs : un espace réceptif de plein pied (100 m2 modulables accueillir des séminaires et événements professionnels, « pas des mariages ! ») et un bar à vin à l'étage (180 mètres carrés pouvant accueillir 120 personnes assises). L'ensemble est connecté à la structure existante (une boutique et un caveau voûté accueillant 14 000 visiteurs par an), et s'intègre à l'ambition touristique du village de Bourg-sur-Gironde (prochains travaux de la place de l'Epéron et construction d'un embarcadère, aux normes pour les bateaux de croisière).
Gagnant en capacité d'accueil, la future annexe à la maison des vins de Bourg ne s'ouvre pas qu'en panorama au fleuve, la Dordogne, elle compte également y puiser ses visiteurs. 120 personnes accueillies au bar vin, c'est très exactement la capacité des grands bateaux de croisière qui navigue sur le fleuve. Didier Gontier (directeur du syndicat) explique que « maintenant il faut que l'on se structure professionnellement sur l'oenotourisme. Pour s'inscrire dans les démarches locales, comme la Cité des Civilisations du Vin qui doit aussi ouvrir au printemps 2016. » La nouvelle maison des vins des Côtes de Bourg s'inspire ouvertement du bar à vin ouvert par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux.
Pour développer son offre en animations et événements (déjà riche*), l'Organisme de Défense et de Gestion des vins de Côtes de Bourg étudie la prochaine embauche d'un responsable oenotourisme. « Notre ambition est de donner davantage d'envergure à nos actions de promotion » résume le vigneron Jean-Samuel Eynard, président du syndicat. Mais le premier objectif du projet sera bien de rentabiliser l'investissement (1,5 million d'euros HT, une enveloppe subventionnée à 30 %). Lors de l'assemblée générale du 5 novembre, le projet d'extension de la maison du vin a suscité un vote unanime (100 % pour), tandis que l'augmentation des cotisations à l'hectare a logiquement suscité des oppositions (14 % contre). En augmentant les cotisations de 7,5 €/ha cette campagne et 7,5 €/ha la suivante, l'ODG se donne la possibilité de ne pas rogner sur son budget communication (qui avoisine les 200 000 euros) et de « maintenir les actions de promotion, qui s'intensifient à l'export » souligne Didier Gontier. « Depuis plus de 10 ans, il n'y avait pas eu d'évolution des cotisations » observe Jean-Samuel Eynard.
Le syndicat des Côtes de Bourg regroupe 450 vignerons (dont 200 coopérateurs) pour un peu moins de 3 900 hectares de vignes, avec un rendement en 2014 de 49 hectolitres par hectare (contre 33 hl/ha en 2013).
D'un point de vue pratique, « le socle encastré sur soutènement va être enduit de chaux ton pierre, la superstructure (ossature en bois lamellé-collé) en encorbellement serait enduit de chaux gris-taupe » précise l'architecte Joël Maurice (cabinet BDM), qui reconnaît que « cette architecture contemporaine, épurée, peut surprendre dans un bourg historique classé, mais replacé dans le site, cette terrasse étagée est un geste minimaliste : deux traits encadrant une baie vitrée. »
* : en 2015, l'ODG des Côtes de Bourg organisera ses portes ouvertes les 9 et 10 mai, le rallye oenotouristique le 27 juin (pour la première fois sous la forme d'un événement indépendant) et participera aux fêtes du vin de Bordeaux (Québec, Bruxelles et Hong-Kong), à cinq salons professionnels (Vinexpo, Prowine China...), à la Nuit du terroir (le premier août)...
[Photo (de gauche à droite) : Jean-Samuel Eynard, Didier Gontier et Joël Maurice ce 7 janvier dans la Maison des Vins de Bourg ; Vue d'artiste de la future annexe : BDM Architectes]
