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eu importe le bouchon pourvu que l'on ait l'ivresse ? Si l'on en croit les fournisseurs d'obturateurs et leurs traditionnelles enquêtes consommateurs, certainement pas ! Derniére étude en date, celle de Wine Intelligence s'est concentrée sur trois marchés anglo-saxons : l'Australie, les Etats-Unis et le Royaume-Uni. Repris par le Drinks International, les résultats de ce sondage montrent qu'en « Australie et au Royaume-Uni la capsule à vis consolide sa position de bouchage standard pour la filière. Les données confirment également que les consommateurs américains ont une approche très différente » résume Richard Halstead (directeur des opérations de Wine Intelligence). En effet, respectivement 55 et 40 % des consommateurs australiens sondés disent préférer la capsule à vis, contre 21 % aux Etats-Unis. Les consommateurs américains continuent ainsi de plébisciter les bouchons en liège avec un profil similaire aux Français et Italiens, comme l'avançait une récente étude IPSOS pour l'association européenne des producteurs d'aluminium.
Richard Halstead note cependant que la capsule à vis creuse son trou sur le marché américain (42 % des sondés avaient acheté au moins une bouteille fermée à vis dans le mois écoulé), « il semble qu'une minorité significative des consommateurs reste sceptique à propos des qualités de ce type de fermeture, ou son utilisation sur des vins qu'ils boivent normalement ».
[Photo : EAFA]
