Volume Complémentaire Individuel : pour les vins blancs dès les vendanges 2013

e 26 juin, le Comité national des AOC viticoles a précisé « la mise en oeuvre du Volume Complémentaire Individuel (VCI) pour les vins blancs secs tranquilles » d'appellation d'origine. En février dernier, ce même comité s'était prononcé pour un décret autorisant la mise en réserve chaque année d'un volume donné de vins d'appellation, au-delà du rendement autorisé, mais dans les limites d'un plafond (pour en savoir plus, cliquer ici). La première étape du dispositif de mise en place du VCI est inévitablement le décret définissant les modalités de constitution d’un VCI.

D'après l'INAO, le texte « sera prochainement publié au Journal officiel de la République française, de façon à être opérationnel pour les vendanges 2013 ». Le Comité National approuvera et publiera la liste des appellations pouvant recourir au VCI, l'étude se faisant sur demande de l'Organisme de Défense et de Gestion. Une trentaine de demandes (principalement du Val de Loire, de Bourgogne et de Gironde) auraient déjà été reçues par l'INAO. L'activation du VCI devra être réalisée annuellement, les ODG devant démontrer techniquement la nécessité du dispositif.

[Illustration : détail d'une gravure sur les vinifications portugaises]