Newsletters
Magazine
naugurées dans la grande distribution par les supermarchés Casino (le 4 septembre), les foires aux vins de l'automne 2012 dureront jusqu’en en octobre dans la grande distribution. L'événement ne commencera même que le 3 octobre pour les magasins E-Leclerc, « précurseurs et leaders des foires aux vins » depuis une quarantaine d’année. Pour cet événement, la communication des chaînes de la grande distribution joue essentiellement sur le concept de « bonnes affaires ». Mais les traditionnels slogans pinardiers (« une caisse achetée, la deuxième offerte », etc.) laissent cette année la place à des stratégies hauts-de-gamme dans la valorisation des petits prix. La chaîne allemande de hard-discounts Lidl en est le plus parfait exemple. Comme l’an passé, la promotion de sa foire aux vins est passée par un support inattendu : de pleines pages publicitaires dans des quotidiens nationaux (Le Figaro, Les Echos...).
S’adressant à un public peu habitué à ses enseignes, Lidl a joué le décalage entre son image hard-discount et la mise en avant d’une appellation bordelaise* réputée, Saint Estèphe (Château Tour de Pez 2006, à 14,99 €). Cette démarche assez inattendue est soutenue par un catalogue résolument haut-de-gamme. On y trouve une mise en scène des régions d’origine, des portraits de certains producteurs... même un publi-rédactionnel sur le Guide Hachette 2013 ! Chef des produits vins de Lidl, Jean-Christophe Monnez indique qu’une foire aux vins est « un événement où chacun doit pouvoir se faire plaisir et enrichir sa cave, quels que soient ses moyens, que l’on soit connaisseur ou débutant (...) pour que vive la passion du vin et des bonnes affaires ! » Comme Lidl, la chaîne de soft-discount Leader Price (groupe Carrefour) met en avant des accords mets-vins dans son catalogue. Plus traditionnel chez Leader Price, le prospectus met cependant en avant le cuisinier Jean-Pierre Coffe.
Dans le cas des grandes surfaces traditionnelles, cette démarche de montée en gamme se retrouve également. Système U joue par exemple sur la mode des vins conditionnés en magnums, avec 19 références dans le catalogue national (contre une dizaine l'an passé selon Libre Service Actualités). La particularité de cette opération est de fixer le prix du magnums au double de celui de la bouteille de 75 cL. Ainsi, le Château Paveil de Luze (appellation Margaux 2010) est vendu à 15,95 € pour un bouteille de 75 cL et à 31,90 € pour celle de 150 cL. Pour les foires aux vins, les magasins Auchan ciblent nettement les amateurs éclairés. Ces magasins proposent non seulement de grands crus bordelais* (Château Léoville Poyferré, Château d'Yquem...), mais également un catalogue en ligne privilégiant les étiquettes, les médailles, ainsi que les notes Parker et Hachette. Ce catalogue est également grémenté de vidéos de l'équipe Vins et Champagnes d'Auchan, qui racontent l'histoire des domaines et justifient leurs coups de coeur.
* : Les linéaires des foires aux vins sont sans conteste dominés par les bordeaux. D’après le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, les ventes de vins de Bordeaux représentaient 41 % des volumes vendus et 57 % du chiffre d’affaires des rayons vins en grandes surfaces lors des foires aux vins de 2011 (pour en savoir plus, cliquer ici).
