Le congrès 2011 de l'OIV sous le thème de la construction du vin et de la vigne

’Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV) tient la 34e édition de son congrès international à Porto du 20 au 27 juin 2011 à Porto (Portugal). Le thème de cette édition est « la construction du vin : la conspiration de l’art et du savoir. » Selon Yves Bénard, président de l’OIV, « ces rencontres ont pour but de découvrir les secrets de l’entente entre science, savoir et art. Ce que nos confrères portugais ont qualifié de conspiration. »
Ce thème sera développé sur 3 volets, à l’occasion de conférences et d’ateliers techniques :
- la construction du vin, par la viticulture (de nouveaux vins par de nouvelles vignes, vignobles durables, etc.), l’œnologie (techniques de vinification) et la médecine ;
- la construction des villes du vin, par le développement urbain, l’architecture des caves et l’œnotourisme ;
- la construction des marchés du vin : par l’économie, la législation (régulation des échanges), l’innovation technique et commerciale.
Au même lieu et au même moment, la 9e assemblée générale de l’OIV se tiendra. C’est la 6e fois que le Portugal accueille l’OIV dans le cadre d’un de ses évenements internationaux.
Les inscriptions se font en ligne jusqu’au 6 juin, les prix allant (selon le pack) de 120 à 790 euros.