L'IUVV de Dijon apporte son concours à l'UNESCO pour parler Culture et Traditions du Vin

'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin de Dijon, l'un des cinq organismes en France à délivrer le DNO, participe à l'animation de la Chaire UNESCO «Culture et Traditions du Vin » créée en octobre 2006 à l'Université de Bourgogne.
Cette chaire est constituée d'un réseau international de partenaires du monde académique, du monde professionnel vitivinicole et des entreprises, du monde culturel et du monde institutionnel. Elle s'inscrit dans une optique de développement et de diffusion de tous les savoirs et les traditions touchant à la vigne et au vin et devrait permettre de mieux appréhender le vin comme produit culturel, vecteur de civilisation.