Production mondiale de vin

Production mondiale de vin : Moins de volume en 2005

'OIV vient de publier son traditionnel point de conjoncture, présentant une vision globale de la production et la consommation de vin au niveau mondial. L'évolution de la production 2005/2004 serait comprise entre ?3,3 et - 8,7%, soit une moyenne de ?6%, correspondant à une régression d'environ 18 millions d'hl par rapport à la grosse récolte de 2004 (niveau provisoire : 297,9 millions d'hl). Cette évolution conduit à des disponibilités en vin que l'on peut qualifier de très important. Côté consommation, l'ampleur de l'écart "production-consommation" devrait se situer en 2005 entre 39 et 50 Mio d'hl, soit par rapport à l'évaluation de la campagne précédente : 61,8 Mio d'hl, une baisse en milieu de fourchette de 17 Mio d'hl (-28%/2004). Par ailleurs, compte tenu de la non augmentation globale de la consommation de boissons alcooliques observée et l'augmentation de la part de vin par rapport aux autres produits, l'OIV estime que le nombre de consommateurs de vin buvant de façon sensée et modérée s'accroît.