Législation

La Catalogne impose le liège pour le bouchage des vins DO

elon des nouvelles dispositions législatives adoptées en Catalogne, les Conseils régulateurs des DO prévoient dans leurs règlements respectifs le bouchage de leurs vins tranquilles, ainsi que de leurs vins mousseux avec du liège. L'approbation de la loi espagnole sur la réglementation vitivinicole, le 27 juin 2002, exige à tous les Conseils régulateurs d'adapter leurs textes réglementaires à la teneur de la nouvelle loi. En application de ce mandat, les 11 DO catalanes (Catalunya, Costers del Segre, Montsant, Pla de Bages, Tarragona, Alella, Conca de Barberà, Empordà, Penedès, Terra Alta et Priorat ? ont ainsi publié leurs règlements durant le premier semestre 2005. Ces règlements ont été promus par le ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche du gouvernement catalan et par l'INCAVI (Institut catalan de la vigne et du vin). D'autres règlements comme celles du Cava intronisent également le liège comme le seul type de bouchage possible.