Etats-Unis

Etats-Unis : les temps sont durs pour la filière vin

rix en baisse, restructurations dans les wineries, renégociation des contrats d'approvisionnement : le marché du vin aux Etats-Unis n'avait pas été « aussi difficile depuis des années », selon une enquête menée par l'université californienne Davis. Les 245 professionnels interrogés (producteurs, vinificateurs, distributeurs, vendeurs) soulignent comme un fait majeur l'engouement des consommateurs pour les vins à bas prix (« supervalue wines »). Le succès du vin à deux dollars (« two-buck chuck »), aujourd'hui l'une des six premières marques américaines, a eu des effets positifs : il a contribué à écouler les surplus de production et à développer la consommation régulière de vin. Mais il a affaibli d'autres marques, et suscité une demande très forte pour des produits à faible marge. Environ 80 % des responsables de wineries interrogés estiment qu'un vin à deux dollars ne peut pas être rentabilisé. Plus de la moitié des wineries ont dû renégocier leurs contrats cette année à cause de la surproduction de raisin. Selon le Professeur Robert Smiley, auteur de l'enquête, les surplus de l'année sont à présent écoulés, sauf pour le Cabernet Sauvignon et le Pinot noir. Smiley souligne toutefois que « la surproduction de vin est un problème mondial » qui n'est pas réglé. Les distributeurs prédisent une hausse des importations de vins australiens, néo-zélandais et espagnols.