Vendanges dans le Bordelais

Vendanges dans le Bordelais : les vignerons dans l’attente

Le millésime a un caractère tardif" souligne Olivier Grand du service vigne de la chambre d'Agriculture de Gironde. Le mois d'août n'a pas permis la maturation des fruits et les viticulteurs comptent aujourd'hui sur un bel été indien comme la région peut en avoir. Le début des vendanges et prévu pour la fin septembre pour les cépages les plus précoces notamment les blancs secs de Graves et début octobre pour les plus tardifs. Le merlot se présente moins bien que ces 2 dernières années Cette année aura été marquée par un événement majeur : la coulure pendant la floraison qui a essentiellement concerné le cépage merlot mais de façon parcellaire. Le cabernet sauvignon est moins touché et assez homogène et le cabernet franc pourrait être le "cépage du millésime" comme le souligne un viticulteur en Médoc Margaux. "Cette année encore et plus que les autres années sera l'année du vigneron" précise t-on à la Chambre d'Agriculture. Le travail dans les vignes, effeuillage, éclaircissage sera très important pour le millésime. "2002 est un millésime qui va coûter cher" dit M. Raymond du service technique du syndicat viticole de Saint-émilion. Les vignerons sont aujourd'hui dans l'attente. L'optimisme est modéré : le travail dans les vignes a été fait mais le millésime est encore tributaire de la météo des 3 prochaines semaines.