SURTITRE

Clôture du Mondial du Vin et des Spiritueux de Bruxelles 2002

onfirmation des nouvelles tendances de marché : diversité et complémentarité de l'offre face à une demande en constante évolution 380 exposants de 24 pays étaient présents pour la 19ème édition du Mondial du Vin et des Spiritueux de Bruxelles, du 15 au 17 avril. Une première estimation fait état de 6 800 visiteurs professionnels, dont plus du tiers provenant de pays extérieurs à la Belgique (essentiellement Pays-Bas et France). Les animations organisées dans le cadre de ce Mondial correspondaient aux attentes d'informations aussi bien sur la conjoncture viticole que sur les problématiques spécifiques aux différents opérateurs du secteur (essentiellement CHR et Distribution). Le Symposium: "Vins de marques et vins d'appellations : deux logiques de marché ?" auquel participaient notamment René Renou et Jacques Berthomeau a permis de mettre en évidence la complémentarité nécessaire des positions institutionnelles et des exigences commerciales des professionnels. Jacques Berthomeau a pour sa part réaffirmé l'évolution positive enregistrée ces derniers mois par rapport aux problèmes posés dans son rapport. Pour le secteur CHR, un débat animé rassemblait les professionnels belges et néerlandais sur le thème des nouvelles tendances en matière de gestion des cartes de vins. Ce débat a permis de mettre à jour certaines idées originales des professionnels du nord concernant la présentation pédagogique des vins par appellations, cépages ou prix? Pour la Grande Distribution : débat sur le thème "La constitution d'un linéaire idéal", qui permit aux professionnels présents d'échanger leurs expériences tant en Belgique qu'au Danemark. Un débat qui souligna l'importance des efforts à entreprendre pour correspondre aux demandes très diversifiées des consommateurs selon leur profil et leur origine géographique. Lire aussi Nouvelles tendances de gestion des cartes des vins en Belgique et aux Pays-Bas Lire aussi "Vins de marque/Vins d'appellation, deux logiques de marché"