Entre Bordeaux et Lot-et-Garonne

Dissolution de la cave de la Girondaise intégrée aux Marmandais : les coopératives s’adaptent à la crise, "d’autres suivront"

’union fait la force pour les caves coopératives : ce jeudi 26 février à 11 heures, la cave La Girondaise (20 adhérents produisant 10 000 hectolitres de vin à Gironde-sur-Dropt) a cessé d’être active pour être absorbée par La Cave Les Marmandais (78 adhérents pour 720 ha à Cocumont, Lot-et-Garonne). Votée en assemblées générales extraordinaires, cette fusion absorption rétroactive est au premier septembre 2025, la production de la cave bordelaise (en IGP Atlantique, AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Graves) ayant déjà rejoint celle de la cave voisine pour le millésime 2025 : le site de La Girondaise étant appelé à fermer ses portes.

N’ayant plus d’activité de réception de vendanges et de vinification depuis la dernière récolte, le bâtiment datant de 1933 et la fondation de la cave bordelaise va arrêter de conditionner, stocker et vendre en boutique ses produits. À l’étude depuis 18 mois, ce rapprochement permet de répondre aux besoins de valorisation commerciale de la cave dissoute (très présente sur le marché du vin en vrac, présentant des cours toujours plus inférieurs aux coûts de production du vignoble) et à la nécessité de trouver des volumes pour la coopérative qui s’agrandit (les aléas climatiques, l’arrachage et les arrêts d’activité réduisant les volumes apportés et donc le diviseur de coût des charges fixes de la structure).

D’autres suivront

« Chacun avait besoin de l’autre » résume Frédéric Costella, le directeur général des Marmandais, à l’occasion de Wine Paris, pointant que la cave girondine luttait pour dégager des rémunérations à ses adhérents, alors que la coopérative lot-et-garonnais a « besoin de volumes, comme la rémunération est liée à la performance commerciale et que ces dernières années les récoltes ont été moyennes en quantité ». En l’état, cette fusion absorption s’inscrit dans la plus large restructuration régionale des outils coopératifs, avec son lot de fusions, d’absorptions et de fermetures de sites historiques. « Ce sont des questions que tout le monde se pose. Nous sommes parmi les premiers à le faire, d’autres suivront, il faut regrouper les capacités pour faire face aux enjeux actuels » prédit le directeur. Ses confrères bordelais rapportant en effet leurs interrogations et craintes face aux perspectives de fermetures de sites, de dépôts de bilan et d’arrachage de vignes en 2026.

L'union fait la force commerciale

Concrètement, cette union permet aux Marmandais d’augmente leur portefeuille de produits avec des appellations bordelaises. Ayant actuellement 90 % de leurs volumes en AOP Marmande et 10 % en IGP Comté Tolosan, la coopérative va élargir sa gamme et ses possibilités commerciales annonce Sandra Jofroit, la directrice marketing de la coopérative, dévoilant lors de Wine Paris de premières étiquettes girondines. Dont "La Girondaise" : une marque déposée par la cave éponyme, mais jamais exploitée par elle. Si la Girondaise ferme ses portes, elle s’affiche désormais sur ses bouteilles avec une étiquette, qui reprend les codes esthétiques de l’Art Nouveau (et des affiches d’époque) et un graphisme propre à des boissons spiritueuses traditionnelles (type génépi).