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près respectivement 24, 16, et 8 ans passés à la Chambre d’agriculture de Côte d’Or, Pierre Petitot, Benoît Bazerolle, et Lise-Marie Lalès se lancent ensemble dans le conseil viticole indépendant.
En plus de « leur presque demi-siècle d’expérience », les trois associés d’Apex (pour « Accompagnement Personnalisé et Expertise ») mettent en avant leur complémentarité. « Nous avons chacun nos spécificités. Lise Marie l’aménagement des parcelles et l’agroécologie, Pierre la protection phytosanitaire et la qualité de pulvérisation, moi la nutrition et l’entretien des sols » liste Benoît Bazerolle.
Leurs clients profiteront aussi de leurs réseaux de viticulteurs et d’acteurs techniques de la filière. « Nous n’hésiterons pas à échanger avec des vignerons et des collègues d’autres régions viticoles pour répondre aux attentes des domaines avec lesquels nous travaillons » poursuit Lise-Marie Lalès.
Le trio se réjouit de passer plus de temps auprès de leurs clients, dans une région où le conseil privé est peu implanté. « A l’image d’un œnologue conseil sur la partie vin, nous allons pouvoir comprendre en profondeur le fonctionnement de chaque domaine » illustre Pierre Petitot.
