Riche d’une longue tradition viticole remontant à l’époque des conquistadores, le Chili produit des vins de qualité à des prix accessibles, salués par la presse internationale. Encore quasi inexistant sur les marchés internationaux à l’aube des années 1980, ce pays du Nouveau Monde est devenu en quelques décennies un acteur majeur de la planète des vins : c’est aujourd’hui le 5ème exportateur mondial en volume et le 7ème producteur mondial avec un volume de production qui s’est élevé à 1 282 millions de litres en 2013.
Une conjonction unique entre un climat méditerranéen et différentes conditions géographiques fait du Chili un pays idéal pour une viticulture offrant une grande variété de styles de vins. La production des vins se fait pour l'essentiel dans la région centrale, bordée par deux chaînes montagneuses, traversée de nombreux cours d'eau, où l’on trouve au sud de Santiago les vallées de Cachapoal, Colchagua, Curico et Maule, à l’ouest les vallées de Maipo et Casablanca et au nord l’Aconcagua.
Vinidivio comprendra plusieurs temps forts :
Le salon Vinidivio se tiendra dans le cadre de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, au Parc des Expositions et Congrès - Entrée soumise à condition.
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