Le Domaine de la Croix Senaillet est situé en Bourgogne du Sud à Davayé au sein du Grand Site de France Solutré-Pouilly-Vergisson. Nous sommes spécialisés dans la production de Vins blancs de Bourgogne ( Bourgogne Romantic, Mâcon-Davayé, Pouilly Fuissé mais surtout Saint Véran) issus exclusivement de nos 25 hectares de vignes certifiées en Agriculture Biologique.
Nous venons d'être cités comme l'un des 6 meilleurs Domaines du Mâconnais à visiter dans l'édition de juin de la revue Decanter. Nous sommes ravis de cette nouvelle citation qui vient enrichir notre Press-book que je vous invite à consulter :http://www.domainecroixsenaillet.com/pdf/Revue-de-Presse.pdf
Déguster les vins est une chose, connaître les différentes étapes de son élaboration en est une autre, c'est la raison pour laquelle nous proposons différentes formules pour faire découvrir notre domaine et son environnement.
Tout d'abord les Apéritifs Fermiers chez le Vigneron. Lancés l'année dernière en partenariat avec le réseau Bienvenue à la Ferme, il permet sur rendez-vous, de faire une dégustation commentée de différentes cuvées en associant des produits fermiers locaux. L'opération s'adresse à toute la famille puisqu'un espace enfant est aménagé au caveau (tables, chaises et surtout coloriage !).
Réservation au Domaine : 03 85 35 82 83 ou accueil@domainecroixsenaillet.com
Puis pour ceux souhaitant participer plus concrètement encore à l'élaboration d'une cuvée nous avons intégré l'opération Un Pied au Domaine (http://www.unpiedaudomaine.com/). Nos hôtes sont invités à pratiquer les gestes du vigneron aussi bien à la vigne qu'au cuvage. Ainsi nos "Vignerons d'Honneur" ont participé en avril dernier à la plantation de greffes sur notre parcelle de Saint Véran En Pommards. Le 6 juillet, il découvriront les préparatifs avant notre mise en bouteilles prévue la semaine suivante.
Enfin pour ceux qui veulent passer un moment de détente et de plaisir nous proposons désormais la "Parenthèse Epicurienne" en partenariat avec l'Hôtel Greuze de Tournus.
Cette dernière offre comprend une nuit et un petit déjeuner à l'Hôtel Greuze à Tournus, une visite du Domaine (vignes et cuvage), une dégustation commentée de 5 cuvées accompagnée de produits fermiers régionaux. De plus, en souvenir, nos hôtes repartent avec un coffret de 6 bouteilles du Domaine à choisir parmi nos références (2 vins issus de la Collection Village et 4 vins issus de la Collection Lieux-Dits)
Cette nouvelle offre devrait ravir les amateurs de vins de passage en Mâconnais mais aussi tous ceux en quête d'un agréable séjour découverte en Bourgogne !
Une idée a suggéré pour la Fête des Pères.
Pour tout renseignement
Hôtel Greuze : www.hotelgreuze.fr ou 03 85 51 77 77
Domaine de la Croix Senaillet : www.domainecroixsenaillet.com ou 03 85 35 82 83
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