Journée entre mets et vins

Nova Vina et le Disini Luxury Hôtel vous convie à la première « Journée entre mets et vins - Vins biologiques & Tables gourmandes ».

Cet évènement se déroulera le dimanche 16 juin de 10h30 à 20h00 à l’Hôtel Disini à Castries.

Alexandre Thouroude (fondateur de Nova Vina) y réunira des vignerons qui proposeront leurs vins à la dégustation et expliqueront leurs façons de faire et de vivre. Une centaine de vins locaux et nationaux seront présentés.

Cette première édition de la Journée entre mets et vins est marquée par la présence exceptionnelle d’Olivier Zohar (Domaine Terre des Chardons), candidat finaliste de l’émission Masterchef. En collaboration avec David Bilcot, chef du Disini, il élaborera un déjeuner gastronomique servi entre 13h et 14h30 dans le restaurant de l’hôtel. Ce repas, en menu unique, sera composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, tous trois accompagnés d’un verre de vin en parfait accord, choisi par Alexandre Thouroude.

En début d’après-midi, lors d’un cours de cuisine (sur réservation uniquement), Olivier Zohar livrera ses techniques de chef et transmettra un peu de sa passion. Trois conférences seront données, autour des thèmes de la vinification, de la viticulture biologique, de la sensorialité et des accords mets et vins. Ce dernier sujet sera développé par Olivier Zohar et Alexandre Thouroude, qui partageront leurs savoirs et proposeront de nombreuses recettes aux plus gourmands.

Lors de cette journée l’équipe de Nova Vina vous présentera ses services et prestations pour découvrir simplement les plaisirs du vin et de ses accords.

Participation à la dégustation : 10 € / Déjeuner au Disini : 37 € / Cours de cuisine avec Olivier Zohar : 59 €

Pour plus de renseignements contactez Pauline Farges au 06 17 97 87 77 ou à l’adresse presse@nova-vina.fr