Créé en 2006 à l'initiative du Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine, le Marché Gourmand des Vins Bio fête cette année leur 6ème édition. Les 17 et 18 Novembre prochains, le Stade André Moga, à Bègles, va rassembler 31 vignerons Bio de France et une dizaine de producteurs alimentaires Bio. Cette mobilisation est l’occasion pour les amateurs de produits Bio de découvrir, ou redécouvrir, la qualité et la variété de produits Bio français.
Un événement sur mesure
Le stade André Moga est un lieu ludique permettant de regrouper une quarantaine de producteurs Bio. Les visiteurs pourront déguster les divers produits de leur choix en s’éduquant aux valeurs du Bio. Ce mode de production est plus qu’un mode de pensée, c’est aussi une manière de travailler dans le plus grand respect de la terre et des hommes.
La grande variété de produits (vins, miel, épices, biscuits, café, thé, infusions, huiles, vinaigres, aromates, salaisons sèches, fromages, charcuteries, bières, limonade, noix, fruits et légumes…) permet un large choix et une opportunité pour chacun de bénéficier de prix « direct propriété » avant les festivités de Noël.
Un véritable enjeu
L'explosion de la viticulture bio en France et à l'international nécessite d'accompagner les vignerons aquitains dans la valorisation de leur vin et dans la définition du juste coût de production. Autre enjeu majeur pour cette filière, sensibiliser les consommateurs à ces vins. En choisissant de se regrouper sous la bannière "Bio", les vignerons souhaitent valoriser l'image des vins Bio locaux. "Les consommateurs connaissent les appellations aquitaines, en revanche, ils ne savent pas forcément que tel ou tel vin est Bio ou en conversion. En présentant nos vins via le Syndicat des Vignerons Bio d'Aquitaine, nous revendiquons notre mode de vinification et nous souhaitons faire découvrir la qualité de nos vins Bio".
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