A paraître LE GRAND LAROUSSE DU VIN® en mandarin

Il fait suite au GUIDE CHINOIS DES VINS DE BORDEAUX publié en 2009, au beau livre CUISINE CHINOISE ET GRANDS VINS DE FRANCE (2010) et au GUIDE CHINOIS DES VINS DE FRANCE (2011).
LAROUSSE DU VIN, la référence des amoureux du vin ! Quand le vin devient une passion, il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s’y retrouver. Cet ouvrage aidera nos amis chinois à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir de vrais amateurs éclairés pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux... n’auront plus de secret.

Au sommaire :
- les différents cépages
- les terroirs et leurs caractéristiques
- les étapes de fabrication et les techniques de vinification...

Apprendre à choisir, conserver et déguster le vin :
- comment décrypter une étiquette
- acheter au juste prix
- aménager une cave
- associer correctement un plat et un vin
- s’initier à l’art subtil de la dégustation...

Nous ferons le tour des grands vignobles du monde entier :
- ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays
d’Europe, des Etats-Unis et du Canada, d’Amérique latine sans oublier l’Afrique du Sud, l’Australie et le continent asiatique
- 37 cartes des pays et des régions viticoles
- 250 fiches sur les régions et les vins du monde entier.
Plus de 600 photographies et un tableau des millésimes.
Un dossier «communication corporate» réservé aux producteurs du monde entier, coopératives, importateurs, distributeurs et Maisons de négoce qui souhaitent s’associer à cet ouvrage unique en mandarin (demandez nos conditions de participation, sans engagement)

Parution prévue Nouvel An chinois 2013

Pour plus d'information, rendez-vous sur www.class-multimedia.com