Les 2 et 3 juin prochains, la ville de Tours fête les vins de Loire, la gastronomie et l’art de vivre ligériens avec Vitiloire. Pour cette 10e édition, les plus grands chefs tourangeaux sortent de leur cuisine et s’associent à ce rendez-vous convivial des amateurs de bons vins et de bonne chair, autour d’ateliers culinaires.
Le temps d’un week-end printanier et gustatif, 10 chefs talentueux, installés dans une cuisine en plein air dans les jardins de la préfecture, se relayeront pour une démonstration de leur savoir-faire et souligneront ainsi les liens naturels entre les vins et les mets.
En binôme avec un viticulteur ou un sommelier, les chefs concocteront devant le public une recette à partir d’un produit du terroir emblématique de la gastronomie tourangelle et expliqueront les accords met/vin:
Romain GRASSO - « Le Fleuray » (Amboise)
Christophe DUGUIN - « Au Chapeau Rouge » (Chinon)
Didier EDON - « Domaine des Hautes Roches » (Rochecorbon)
Mickael TELUK - « L’Arôme » (Tours)
Jérôme GUICHARDON - « Le Bout du Monde » (Berthenay)
Florent MARTIN - « Au Martin Bleu » (Tours)
Bastien GILLET - « L’Auberge Pom’Poires » (Azay-le-Rideau)
Olivier ARLOT - « Olivier Arlot - La Chancelière » (Montbazon)
Thomas LEGENDRE – « Le coin de table » (Tours)
Xavier AUBRUN – « L’Odéon » (Tours)
Un week-end gourmand à moins d’une heure de Paris !
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