Soirée Dégustation des Grandes Cuvées de Champagne

Déroulement

Fidèle à son concept premier, l'objectif de cette dégustation n'est pas de juger ou classer les Champagnes présentés, mais de tenter de les appréhender sous la conduite de leurs auteurs, les chefs de cave et élaborateurs. Chaque cuvée est unique et procure un plaisir qui trouve autant sa source dans la dégustation d'un Champagne d'Exception, que dans la rencontre avec ses créateurs.

Ainsi, comme les deux années précédentes, les chefs de cave présenteront les secrets de l'élaboration de leur cuvée devant un public de 100 dégustateurs, composé de professionnels (cavistes, restaurateurs, sommeliers, chefs de rayon ...) et de passionnés. Les commentaires de dégustation seont ensuite publiés dans la rubrique " Champagne mythiques" du Guide Véron des Champagnes 2013 ainsi que sur Internet : www.guide-veron-vins.fr

Les cuvées dégustées seront, entre autres :

- Champagne Nicolas Feuilatte : Palmes d'or Vintage 1999

- Champagne Ruinart : Cuvée Dom Ruinart Blanc de Blancs 2002

- Champagne Lanson : Noble Cuvée Blanc et Blancs 1999

- Champagne Philipponnat : Clos des Goisses 2000

- Champagne Bilecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart 2000

- Champagne Doyard : Cuvée La Libertine

- Champagne Moutard Père & Fils : Cuvée Vieilles Vignes Cépage "Arbane" Millésime 2005

- Champagne Henri Giraud : Cuvée Bla,c de Blancs 2002 - AY Grand Cru

Pour la première fois cette année, le Lycée Hôtelier de Bazeilles, partenaire de la soirée, cous proposera un buffet gastronomique à la fin de la dégustation.

Réservez dès maintenant vos places (nombre de places limité) ou informez-vous en contactant Bastien Jacques - Responsable des réservations bastien.jacques@lycee-avize.fr 06 33 93 02 22