« Réduire les intrants en viticulture et en OEnologie », « Les nouveaux contenants du vin », « Piloter et raisonner l'irrigation » : autant de nouvelles formations qui viennent enrichir le catalogue déjà fourni de l'Université du Vin de Suze-la-Rousse (Drôme), centre de formation professionnelle de référence.
Qu'il soit débutant ou en activité depuis plusieurs années, qu'il travaille seul ou au sein d'un grand domaine ou d'une cave coopérative, qu'il soit viticulteur, coopérateur, vigneron, tout professionnel se trouve au cours de l'exercice de métier confronté à des évolutions voire des révolutions : le développement du bio et de l'HVE, la réflexion sur les contenants et leur influence sur le profil organoleptique du vin, l'augmentation des périodes de sécheresse et de l'intensité des canicules, les changements dans la réglementation étiquetage OE Pour accompagner le monde vitivinicole dans ces mutations, l'Université du Vin et ses formateurs ont conçu une large gamme de formations en OEnologie et viticulture.
Aujourd'hui, pour toujours mieux répondre à la demande des professionnels, l'Université du Vin s'allie avec les experts-oenologues et agronomes du Laco de Suze-la-Rousse (Laboratoire d'analyse et conseil oenologique). Un partenariat logique puisque les deux structures sont voisines et nées d'une même volonté collective il y a plus de 40 ans : former des professionnels au coeur des Côtes-du-Rhône et poursuivre le développement qualitatif des vins de la Région et d'ailleurs.
Démarrage des formations en février 2024
Durée : 1 journée ou 1 demie journée selon la thématique
Renseignements : 04 75 97 21 30 - contact@universite-du-vin.com
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