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Vendredi 25 novembre 2022 share tweeter share facebook share linkedin

La co-conception, votre nouveau chai en mode collaboratif

Communication rédigée par TANDEM
La co-conception, votre nouveau chai en mode collaboratif
Que vous soyez Président ou Directeur d’une Cave Coopérative, d’un Domaine Particulier, d’un Château ou en charge d’un négoce, vous partagez tous la même ambition, celle de garantir la pérennité de votre entreprise et la développer.

 

Concernant vos installations, les stratégies adoptées épousent diverses formes, de la simple mise à niveau de l’existant en vue de consolider la qualité des produits à des scenarii plus ambitieux de profonde restructuration.

L’écart constaté entre les attentes qualitatives et quantitatives de vos marchés actuels et potentiels et les moyens de production (le Pourquoi en quelque sorte) est souvent le point de départ d’une réflexion d’abord interne et qui rapidement se confronte au besoin d’apporter des réponses au « comment faire » et à « combien ça coûte ».

Pourtant, avant de vous embarquer dans ce nouveau projet dont vous sentez intuitivement qu’il est nécessaire, vous aimeriez bien tester vos idées et les enrichir, sans que cela ne soit trop chronophage et couteux. Ce serait bien utile de pouvoir comparer diverses options en évaluant l’incidence sur les budgets d’investissement de sorte à arbitrer en faveur de tel ou tel configuration.

Tandem Process Partner s’est alors interrogé sur la façon de répondre de manière adaptée à ce type de besoin, en repensant la phase de conception afin qu’elle soit plus pertinente, plus rapide et plus économique.

Forte d’une longue expérience dans les domaines du process vinicole (dimensionnement, calcul de puissances énergétiques, réalisation d’esquisse, chiffrage), l’équipe de TANDEM dispose d’une bonne partie des ingrédients utiles pour concevoir votre nouveau chai. Mais tout cet arsenal ne saurait être plus qu’une panoplie de moyens.

Qui mieux que vous peut témoigner des particularités de votre environnement spécifique.

C’est de ce postulat qu’est née l’idée de la CO-CONCEPTION, une fusion de deux univers, celui du vigneron et celui de l’ingénierie vinicole, au sein d’une démarche simultanée et globale

Ce terrain de jeu original permet de développer en un temps record l’ébauche de tout projet de création ou de restructuration de caves, en disposant tout au long du processus de conception des moyens d’arbitrages techniques et financiers.

Une démarche itérative inspirée du PDCA de la roue de Deming (célèbre qualiticien qui avait lancé les bases de l’amélioration continue) permet d’ajuster le tir selon les estimations budgétaires et les priorités jusqu’à atteindre la meilleure solution.

Les méthodes mises en œuvre par Tandem puisent dans diverses techniques de coaching avec pour conséquence « magique » une visualisation en temps réel de vos projets, comme si vous y étiez, le tout en économisant du temps et de l’argent. Les échanges nourris tout au long de ce processus permettent aux équipes d’enrichir leurs connaissances respectives.

Venez nous rencontrer sur Vinitech Hall 3 stand C0407

Contact : contact@tandem2p.com

Site : www.tandem2p.com

Bio Express :
François Arnaud (DG) compte trente-cinq ans d’expérience en ingénierie vinicole. Chef de Projet de multiples réalisations de chais en France et dans le monde, il puise dans son expérience plurielle pour concevoir des solutions sur mesure.

Zouhaïr Ben-omar a occupé en qualité d’œnologue d’importantes fonctions techniques dans la production et le négoce. Il peut d’autant mieux se mettre à la place de ses clients et comprendre leurs attentes.

Afin de répondre aux multiples sollicitations, en cinq ans 6 collaborateurs nous ont rejoint au sein de Tandem Process Partner : 1 architecte 1 chef de projet bâtiment 1 ingénieurs process 1 dessinateur 2 assistantes administratives et techniques

Références :
Château de Pommard – Château Calissanne
Domaine Rebourseau – Dom. Saint-Roch – Dom. d’UBY – Dom. Terre de Sable
Plaimont Producteurs – UAPL (Pays de Loire) – Venise Provençale – Vignerons du Luc
Schenk (Suisse) – Portal del Sur (Chili) – GWS (Géorgie) – S. des G. Crus de l’Ouest (Algérie)

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