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Vendredi 03 juin 2022

BIOProtection précoce avec ZYMAFLORE® ÉGIDE^TDMP sur matériel de récolte

Communication rédigée par LAFFORT®

BIOProtection prÃ©coce avec ZYMAFLOREÂ® ÃGIDETDMP sur matÃ©riel de rÃ©colte

ZYMAFLORE® ÉGIDE^TDMP est une formulation de 2 souches de levures spécifiques des espèces Torulaspora delbrueckii et Metschnikowia pulcherrima capable de s’adapter à de nombreuses situations œnologiques.

ZYMAFLORE^® EGIDE^TDMP peut être appliquée par pulvérisation sur matériel de récolte en contact avec le raisin (machine à vendanger, benne de vendange, réception vendange, citerne de transport des moûts, cagette de récolte etc.).

Cette pratique limite significativement la présence de micro-organismes potentiellement indésirables en colonisant la surface du matériel et les raisins tout au long de la journée de récolte.

DÉNOMBREMENT DE LA MICROFLORE DES RAISINS SUR MILIEU DE CULTURE « LEVURES TOTALES » :

(Pulvérisation préalable d’une solution de ZYMAFLORE^® EGIDE^TDMP à 50 g/L sur machine à vendanger et benne de vendange).

Témoin sans BIOProtection : présence importante de moisissures et de micro-organismes potentiellement indésirables sur raisins en fin de journée de récolte.

BIOProtection avec ZYMAFLORE^® ÉGIDE^TDMP : colonisation exclusive et progressive des raisins par ZYMAFLORE^® ÉGIDE^TDMP durant la journée de récolte et absence de moisissures.

Sachet de 500g

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