La conférence fera le point sur :
- le marché des « vins bio » : organisation de la production, perception par les consommateurs et mise en marché des vins
- le projet règlementaire de vinification bio : contenu, exigences et conditions d’application
- les questions techniques soulevées par la mise en application du projet. Outils pratiques et références techniques seront abordés pour permettre aux vinificateurs bio de répondre aux futures exigences réglementaires.
Le marché des vins issus de l’AB est en plein essor en France et à l’export. La demande croissante des consommateurs engendre un taux de conversion des terres viticoles élevé, l’un des plus importants de l’agriculture en France, de +30% par an en moyenne sur 3 ans.
En perspective, un doublement de la production de vins français issus de raisins bio est à prévoir d’ici 2012.
Dans ce contexte, les producteurs bio se préparent à un nouvel enjeu technique avec l’entrée en vigueur d’une réglementation européenne sur la vinification bio, prévue pour les vendanges 2012.
Informations et demande de badge sur le site du SITEVI : www.planet-agri.com/fr/sitevi
Contact AIVB-LR :
Valérie Pladeau / tél. mobile : 06 68 71 40 05 / @ : pladeau.aivb@wanadoo.fr
L’AIVB-LR interviendra également sur le thème de « L’emballage BIB® et le développement du marché du vin Bio » lors des Rencontres Internationales du SITEVI sur le « Bag-in-Box®», le Mardi 29 novembre 2011 – Centre de conférence du SITEVI, Salle G - de 9H00 à 12H00.
Informations et inscription gratuite sur www.vignevin.com
Newsletters
Magazine
