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Communication
Vendredi 17 septembre 2021

COGNAC : la distillerie de la tour emménage dans son tout nouveau site

Communication rédigée par INGEVIN
COGNAC : la distillerie de la tour emménage dans son tout nouveau site

La Distillerie De La Tour prend possession de son nouveau site implanté sur 8 hectares à Merpins (16).
D’une surface bâtie de 17 000 m2, le site accueillera les bureaux ainsi que les 8 chais de vieillissement, stockage et assemblage destinés à accueillir les 240 000 Hectolitres d’eau de vie.

 

Vidéo de synthèse du projet 

Confié au cabinet INGEVIN et à GSE en 2018, cette ambitieuse réalisation permet à la Distillerie :

  • De regrouper les activités de stockage et de vieillissement des alcools
  • De créer un site performant d’assemblage et de préparation de Cognac, Brandy, Gin, Vodka, Rhum
  • D’accueillir les fonctions support de la société

Au total, les travaux réalisés comprennent :

  • 3 îlots de cuves inox de stockage extérieur d’une capacité totale de 60 000 hectolitres

  • 6 chais de vieillissement d’eaux-de-vie d’une superficie de 2 000 m² chacun et dont 4 d’une capacité unitaire de 20 000 hectolitres et 2 d’une capacité unitaire de 30 000 hectolitres chacun… venant compléter le chai historique.


Skid de déminéralisation

  • 1 chai d’assemblage et de traitement des alcools de 20 000 hectolitres 

 


Utilités


Tableau de pontage

  • 1 bâtiment de bureaux de 1 140 m² 


Ce nouveau site a été réalisé grâce aux compétences combinées de :

  • INGEVIN : bureau d’études vinicole expert dans les process de vinification et d’assemblage - pour la partie process et traitement des alcools
  • GSE : spécialiste de l’immobilier d’entreprise depuis 40 ans - pour les bâtiments en qualité de contractant général 

Les 2 entreprises ont pu proposer une organisation optimale des flux combinant à la fois productivité du site et sécurité du personnel.

A propos d’Ingevin :
Bureau d’étude spécialisé en ingénierie vinicole, INGEVIN assure depuis 25 ans la maitrise d’œuvre process et bâtiment de projets de vinification, distillerie et centre de conditionnement en France et à l’étranger.

Plus d’informations sur www.ingevin.com

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