Chercheur à l’INRA Narbonne, Laboratoire de Biotechnologie de l’Environnement (LBE) dont il a été co-fondateur et directeur adjoint, puis à l’INRA Pech Rouge où il a développé les recherches sur les impacts environnementaux dans la filière vinicole, il a publié plus de 150 articles scientifiques dont une centaine consacrés aux effluents et co-produits vinicoles, méthodes de traitements et de valorisation.
Maillon entre les responsables des établissements vinicoles, bureaux d’étude, sociétés d’ingénierie et institutions, Œn’Eau Conseil apporte, avec rigueur scientifique, indépendance et pragmatisme, des connaissances spécifiques pour l’aide à la décision, l’audit des rejets, le dimensionnement des ouvrages, le choix de procédés économes, simples et performants, le diagnostic de dysfonctionnements et la réhabilitation d’installations défaillantes ou surchargées (stations d’épuration, bassins d’évaporation, …), la réduction des impacts sur l’environnement (nuisances, développement durable). Du raisin au verre … d’eau, de l’œnologie à l’aqualogie, de la cave particulière aux grands groupes (producteurs, négoce), voilà le domaine d’Œn’Eau Conseil.
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