Nommé EOSE pour : Econome, Oenologique, Soutenable et Ergonomique, ce concept breveté révolutionne la façon de construire les unités de production de 30 à 100 hectares en améliorant très sensiblement l’ergonomie et les conditions œnologiques de vinification et de conservation des vins.
Grâce à un agencement inédit de la cuverie, l’atelier de vinification est rendu très efficient et permet par rapport à un chai classique de réduire :
La conception du chai facilite grandement l’insertion paysagère du bâtiment.
INGEVIN a également incorporé d’autres procédés éco responsables, comme le traitement des effluents sur lits de plantes, la captation du CO2 produit lors de la fermentation ainsi que des panneaux photovoltaïques.
Souhaitant proposer un outil global, performant et soutenable, l’entreprise a également intégré le stockage des conditionnés, des espaces de bureau et un point de vente dédié à l’accueil de la clientèle.
INGEVIN sera présent au SITEVI à l’emplacement A2 B038.
Pour plus de renseignements l’entreprise est également joignable par email à :
rtournier@ingevin.com
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