Lors de l’utilisation de bois pour l’oenologie, la recherche de profils de vins typés gourmands est privilégiée pour la mise en marché rapide.
Après deux années de développement dans son atelier de production, NOBILE®, marque de bois pour l’oenologie de la société LAFFORT, propose une nouvelle génération de copeaux au pouvoir sucrant.
Élaboré exclusivement à partir d’une sélection de chêne Français,
NOBILE® SWEET VANILLA est un copeau issu d’un procédé de chauffe très haute précision.
Grâce à son équilibre spécifique en composés du bois,
NOBILE® SWEET VANILLA participe à la sensation de sucrosité et de fraîcheur des vins ; contribue également au développement de
notes intenses de vanille de Tahiti et de
marshmallow dans le respect du fruit.
NOBILE® SWEET VANILLA est un nouvel outil oenologique naturel et innovant pour rendre vos vins plus gourmands !
Contact :
Chantal Bompas, chef de gamme Nobile.
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