Le VITeff, salon international des technologies des vins effervescents, est organisé tous les 2 ans par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Reims et d’Épernay. Outil de business, de développement et de rencontres pour les entreprises des filières connexes aux vins effervescents, le VITeff rassemble pendant 4 jours les professionnels, personnalités, acteurs internationaux des techniques effervescentes.
Un salon pour les techniques
Le VITeff est le Salon International des Techniques des vins effervescents (The Sparkling Wine Technology Exhibition), quelle que soit leur région d’origine :
VI pour « viticulture et viniculture »
T pour « techniques »
Eff pour « effervescents »
Il rassemble lors de chaque édition plus de 23 000 visiteurs et 380 exposants internationaux (chiffres 2009 plus bas).
Un programme 2011 international, innovant, et savoureux ! (programme complet joint
en annexe)
Pour demeurer le rendez-vous international des techniques des vins effervescents, le VITeff axe sa 11ème édition, du mercredi 19 au samedi 22 octobre prochains, sur l’innovation et l’international, avec 3 thématiques majeures : « les process et savoir-faire », « l’évolution des marchés », et « de l’effervescence au plaisir »…
Une ouverture à l’international,
Innovation, Développement durable, Emploi, Formation, OEnologie, Recherche seront certains des sujets abordés au cours des différentes conférences et rencontres telles que la Journée Technique des OEnologues : « Azote de la vigne au vin » organisée par l’Union des OEnologues Région Champagne, ou dans l’espace Emploi Formation organisé par la Maison de l’Emploi
d’Épernay.
Si le VITeff est bien la Rencontre des Techniques, cette technique reste au service du plaisir, et le VITeff ne l’oublie pas en donnant une place de choix à cette thématique ! C’est ainsi qu’on trouvera au sein du programme le Concours des Champagnes de la Propriété, des dégustations descriptives telles que celle de vins effervescents d’Argentine proposée par l’Union des OEnologues de France, ou encore des moments tournés vers la gastronomie et le patrimoine. Par exemple, le dîner de gala organisé et accueilli par le partenaire Nicolas Feuillatte, ou les ateliers gourmands proposant des alliances mets et vins insolites avec les champagnes du Concours des Champagnes de la
Propriété, animés par Geoffrey Orban, fondateur d’Educavin, ou encore les ateliers gastronomiques animés par Jean-Claude Pelletier de l’Académie Nationale de Cuisine, qui réalisera des recettes à base de produits régionaux.
<div div="" infos="" le="" les="" style="" text-align:"="" sur="" toutes="" viteff=""> www.viteff.com
Contact presse CCI Reims▪Epernay
Sabrina Lhomme – Chargée de la communication et du marketing des services / RP
T : 03 26 50 62 25 – F : 03 26 50 62 59 - @ : sabrina.lhomme@reims.cci.fr
www.reims.cci.fr
Newsletters
Magazine
