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Mardi 12 juin 2018

Nutristart® Arom : un nutriment complexe pour le développement et la protection des arômes.

Communication rédigée par LAFFORT®

NutristartÂ® Arom : un nutriment complexe pour le dÃ©veloppement et la protection des arÃ´mes.

À partir de ses résultats et de ses observations, LAFFORT® élargit sa gamme de produits de nutrition de la levure avec NUTRISTART®AROM, une préparation à base d’azote organique et minéral, spécialement développée pour augmenter la complexité aromatique des vins et participer à la protection des arômes révélés, particulièrement adapté à la vinification des vins blancs et rosés.

Grâce à son équilbre entre les différentes formes azotées (minérales et organiques), NUTRISTART^®AROM permet la production de vins plus élégants, plus fins, plus typés et mieux équilibrés en bouche.

La fraction riche en glutathion participe à la protection des arômes révélés lors de la fermentation.

NUTRISTART^® AROM s'utilise à raison de 20 à 60 g/hL. Le dosage est à définir en fonction des besoins en azote du moût.