LALVIGNE^® : maximiser le potentiel de vos raisins pour améliorer la qualité des vins

Deux divisions de la société Lallemand, Lallemand Plant Care et Lallemand Œnologie, ont ainsi travaillé ensemble afin de resserrer les liens entre le vignoble et la cave, menant au développement de pulvérisations foliaires d’origine naturelle pour l’amélioration de la qualité des vins au vignoble. 
Les produits de la gamme LalVigne^® sont composés à 100 % de fractions spécifiques de levures inactivées Saccharomyces cerevisae. Il s’agit d’un traitement foliaire innovant, développé pour les viticulteurs et les œnologues travaillant à la vigne afin de maximiser le potentiel de leur raisin, et donc de leur vin.

LalVigne^® Mature : améliorez la maturité phénolique de vos vins rouges

Le traitement des vignes à l’encadrement de la véraison avec LalVigne^® Mature entraine une modification de la pellicule du raisin (augmentation de son épaisseur) et de sa structure (teneur plus importante en anthocyanes extractibles et distribution différente des tanins). LalVigne^® Mature améliore ainsi la qualité des vins sur les critères de la maturité phénolique, de la qualité des tanins, de la structure et de la perception en bouche. En d’autres termes, vos vins seront plus équilibrés.

Après plus de 11 600 ha traités dans 26 différents pays (France, Espagne, Italie, USA, etc.) et sur plusieurs millésimes, plus de 90 % des vins traités avec LalVigne^® Mature ont été préférés en comparaison avec les modalités non-traitées, présentant une meilleure perception de la maturité phénolique et de la qualité globale du vin.

>> Découvrez les témoignages et la présentation des essais en vidéo !