Cela ne va pas dans le bon sens si les salons commencent à se faire des pareilles guerres » tempête Delphine Demade, directrice du salon Vinitech-Sifel. Le salon qui se tiendra du 29 novembre au 1er décembre 2016 doit faire face à une nouvelle concurrence : celle d’Intervitis Interfructa. Ce salon allemand a décidé de modifier ses dates et son rythme. C’est désormais tous les deux ans (auparavant, il était triennal) qu’il se tiendra à Stuttgart la dernière semaine de novembre… soit la même semaine que Vinitech-Sifel. Les dates annoncées pour 2016 sont du 27 novembre au 1er décembre.
« Il y aura donc deux jours en commun avec Vinitech-Sifel, remarque Delphine Demade. C’est une véritable prise en otage des exposants qui seront obligés de faire un choix. Malgré nos tentatives de dialogue, nous ne parvenons pas à comprendre la décision d’Intervitis Interfructa, mais nous sommes prêts à relever le défi de la concurrence ». Plus qu’un enjeu de concurrence, c’est une attaque en règle du salon bordelais qui est opérée par le salon allemand. Avec ses nouvelles dates, Intervitis Interfructa se positionne en alternance avec le Sitevi et le Simei qui ont lieu des années impaires. Ce choix n’est pas sans rappeler l’essor de Prowein et le challenge que le salon allemand a imposé à Vinexpo dont l’édition 2015 doit démontrer qu’il reste un salon influent au niveau international.