Vins de Bordeaux et du Sud-Ouest : Vinipro, salon casse codes

nnoncé l'été dernier, le salon Vinipro avait déconcerté la place de Bordeaux. « Un nouveau salon des vins au parc expo, mais pourquoi faire ? » s'interrogeaient la production comme le négoce, dont l'agenda local était déjà bien rempli par Vinexpo, Bordeaux Fête le Vin, la semaine des primeurs... Alors que le salon approche (du 3 au 5 mars 2014), ce scepticisme ne semble plus être d'actualité. Président de l'Union des Maisons de Bordeaux, Allan Sichel déclare ainsi avoir été séduit par « l'opportunité, et la volonté, de créer un événement plus décontracté », qui ne doit « pas avoir peur d'être trop décalé. Au contraire, on craint de ne pas l'être assez ! » Ce que le salon résume en un slogan, qui se veut percutant, « la nouvelle génération des vins de Bordeaux et du Sud-Ouest ». Co-président de l'événement, Benoît Calvet (PDG de la société de négoce Benoît Valérie Calvet) ajoute, enthousiaste, que « la tradition n’est après tout que la somme des innovations qui ont fonctionné dans le passé, [...] créons tous ensemble les marchés et la tradition de demain ».

Ouvertement centré sur le cœur de gamme (le positionnement « exploration » selon le plan Bordeaux Demain), le salon investira 20 000 mètres carrés du hall 3 du Parc Expo de Bordeaux, ainsi que les réseaux sociaux. Avec un esprit start-up assumé, le salon Vinipro souhaite non seulement faire monter le "buzz", mais également proposer de nouveaux outils pour accélérer les rencontres et échanges entre professionnels (notamment via la géolocalisation, les QR Codes...). 400 exposants et 10 000 visiteurs sont attendus pour cette première édition, essentiellement des cavistes et opérateurs se déplaçant peu en salons (Vinipro est calé entre Vinisud à Montpellier et Prowein à Düsseldorf). Organisé par Frédéric Espugne Darses (directeur du pôle production d'évènements du Congrès et Expositions de Bordeaux), le salon est co-présidé par Xavier Planty (château Guiraud, premier grand cru classé de Sauternes) et Benoît Calvet.

[Illustration : affiches promotionnelles du salon Vinipro]