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our le monde du vin, l'Inde est avant tout un marché de consommation au potentiel émergent. Mais l'Inde souhaite acquérir le statut et la réputation de nation productrice de vins. Pour y parvenir, le ministére indien des process agroalimentaires (ministry of food processing) vient d'annoncer la mise en place de standards pour la production des vins indiens. Les pratiques culturales, les méthodes oenologiques, les mesures d'hygiène et les caractéristiques des produits seront prochainement encadrés dans les chais indiens.
Ces normes ont pour objectifs d'améliorer la qualité de la production domestique afin de créer des marques fortes, capables d'être compétitives face aux vins d'Europe et du Nouveau Monde, d'abord sur le marché indien et à terme à l'international.
Pour en savoir plus sur la situation du secteur vitivinicole indien, cliquer ici.
[Source : The Hindu]
