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'après une étude réalisée pour le site de vente en ligne Laithwaite Wine, les descriptions organoleptiques des vins ne sont d'aucune aide pour une grande partie des consommateurs anglais. Les résultats de ce questionnaire en ligne (auprès de 1 000 personnes) rapportent en effet que 55 % des sondés trouvent que les descriptions des vins sur les étiquette ne les aident pas à comprendre le goût du vin. Près des deux tiers notent que les arômes qu'ils ressentent ne sont jamais les mêmes que ceux proposés sur l'étiquette. En fait, seulement 9 % des répondants déclarent que la caractérisation du vin sur l'étiquette les a aidé à choisir une bouteille.
D'après ces sondés, les mots décrivant le vin sont souvent prétentieux, et sans rapport avec ce qu'ils ressentent. Certains vont même jusqu'à dire que ce sont des "mensonges écrits pour appâter le client". 50% de ces consommateurs pensent également que ces descriptions pourraient être améliorées, avec un angle plus moderne. Il serait intéressant de compléter ces résultats par une étude demandant l'avis des consommateurs français. Va-t-il falloir épurer les étiquettes ou changer le mode description des vins? En tout cas chez les britanniques, l'idée est lancée !
