Crémants d'Alsace : croissance régulière et généralisée des ventes de vins effervescents

elon le Syndicat des Producteurs de Crémant d'Alsace, 270 000 hectolitres de fines bulles alsaciennes ont été élaborés en 2012. En légère diminution par rapport à 2011 (-1,7 %), la production de ce vin effervescent d'appellation est ainsi consolidée au niveau du pic de production de 2005. D'après Olivier Sohler (directeur du SPCA) « le Crémant d’Alsace représente près d’une bouteille sur quatre de l’ensemble des vins d’Alsace à Appellation d’Origine Contrôlée ». Les crémants d'Alsace représentaient en effet 23 % de la production alsacienne de vins d'appellations en 2012 (contre 26 % lors la petite récolte de 2011). Les crémants comptent également pour le quart de la valeur des vins alsaciens d'appellation (24 % en 2011, les grands crus en représentant 4 %).

33,37 millions de cols de crémants d'Alsace ont été commercialisés en 2012 (+3 % par rapport à 2011). Avec 26,99 millions de flacons (+2,9 %), le marché domestique est de loin la première destination des fines bulles alsaciennes. Les ventes à l'export représentent 19 % des cols commercialisés, avec une hausse légérement plus importante des ventes (+3,2 %). L'union économique Belgo-Luxembourgeoise* est la première destination export des crémants d'Alsace (36 % des expéditions en volume), suivie par l'Allemagne (32 %), les Etats-Unis (6 %), le Danemark (4 %), la Suède (3 %) et les Pays-Bas (3 %)... On note un léger repli pour l'union Belgo-Luxembourgeoise (-1,4 %) et l'Allemagne (-1 %), et une baisse plus marquée au Danemark (-15,4 %). La hausse de la consommation est ferme sur Etats-Unis (+6 %), en Suisse (+21,5 %) et dans les Pays-Bas (+67%).

En 2012, les résultats des crémants d'Alsace sont exceptionnels en Suède. Les expéditions ont quasiment doublé, avec une progression de 93 %. Selon Olivier Sohler, la Suède est « un pays qui retient l’attention particulière du Syndicat des Producteurs de Crémant d’Alsace» et relève la présence « pour la troisième fois consécutive des crémants d'Alsace sur le podium de l’épreuve du Championnat du Monde des Rallyes WRC (qui s'est déroulé à Karlstad, Suède ce début février). Sans nul doute que les choses soient liées… ! »

* : union douanière et accisienne.