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La spéculation sur la disponibilité de vins augmente, le marché international semblant aller vers une période de faibles approvisionnements » selon la Rabobank. Les vendanges mondiales de 2012 seront en effet moindre que les 265 millions d'hectolitres de 2011, avec des productions amoindries en Europe et dans le Nouveau Monde Viticole (à l’exception de l’Afrique du Sud et du Chili). Dans son dernier rapport trimestriel, la Rabobank note cependant qu’il faut garder à l’esprit la nature cyclique des stocks et disponibilités de vins dans le monde.
De 2004 à 2010, la banque néerlandaise estime en effet que le marché mondial a connu un excès chronique de production. D’abord causé par une importante production mondiale en 2004 (296,73 millions hl), 2005 (279,92 millions hl) et 2006 (282,6 millions hl), ce déséquilibre a été consolidé par l’inflexion de la consommation mondiale de vins, à partir de 2008 (245,2 millions hl, -1,6 % par rapport à 2007).
Porté par les marchés émergents (Chine, Etats-Unis...), le regain de la consommation mondiale a mis fin à cette situation, qui semblait un temps inexorable. Le nouvel équilibre pourrait cependant être précaire, la Rabobank précisant « qu’une vendange importante en 2013 et/ou une dégradation de l’économie mondiale suffirait à revenir à une situation de surproduction ».
(Source : Rabobank, OIV)
